Высокий сезон в индустрии гостеприимства — время, когда каждый сотрудник на счету.
В эти месяцы рестораторы и отельеры сталкиваются с главной проблемой: люди уходят, когда работы больше всего.
Повара, официанты, хостес, горничные — все, кто держит на себе сервис, не выдерживают пиковых нагрузок. Проблема становится критической: если нет людей, значит, теряется выручка...